2023er Baden Grauburgunder Edition SR, Weingut Stefan Rinklin

Grauburgunder Edition SR

Dieser Grauburgunder hat uns dazu bewogen das Weingut mit in unser Sortiment aufzunehmen. Wir waren bei der Verkostung recht überrascht was der Edition SR für einen hervorragenden Trinkfluss mitbringt. Im Vordergrund stehen die doch sehr reifen Aromen von Steinobst allem voran Aprikose und Nektarine eingebettetet in einem dezenten Kräuterkleid. Obwohl er zum Essen vielseitig einsetzbar ist bereitet er uns Solo mehr Spaß.

Weingut Stefan Rinklin

Miriana und Stefan Rinklin bewirtschaften in Bötzingen am Kaiserstuhl etwa 7 Hektar Rebfläche, auf der sie hauptsächlich die Burgundersorten Weiß-, Grau- und Spätburgunder anbauen, die für diese Region charakteristisch sind. Ihre Weine sind stets trocken und vollständig durchgegoren, ganz im Sinne ihrer Philosophie. Sie schätzen besonders langlebige Weine mit typischen Aromen.

Das Winzerpaar legt großen Wert darauf, die Trauben zum optimalen Reifezeitpunkt sorgfältig von Hand zu ernten, um höchste Weinqualität zu erreichen. Durch eine sanfte Kelterung und eine lange Lagerung auf der Feinhefe entstehen so vollmundige Weine ohne Restzucker. Die Spätburgunder werden traditionell auf der Maische vergoren.

0.75l

Herkunftsland: Deutschland

Anbauregion: Baden
Kategorie: Weisswein

Geschmack: trocken

Alkohol: 12,5%

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Erzeuger: Stefan Rinklin - Hauptstraße 102, 79268 Bötzingen am Kaiserstuhl