
2023er Baden Grauburgunder Alte Reben Spätlese trocken, Weingut Knab Kaiserstuhl
Artikelnummer: D_bak_05
Beschreibung
Vegetabil und erdig
Toller Pasta-Wein
Einer der besten Grauburgunder Badens, der regelmäßig mit 90 Punkten und mehr bewertet wird. Bereits beim Einschenken entfaltet sich ein mineralischer Kernobstduft, begleitet von Zitrusnuancen und nussigen Aromen. Am Gaumen verdichtet sich die süßliche Frucht, während zusätzlich vegetabile Nuancen hervortreten. Im Hintergrund kommen erdige Mineralien zum Vorschein, die dem Wein einen sehr guten Schmelz verleihen. Der Abgang ist zart und süß, was das Gesamtbild harmonisch abrundet. Perfekt zu hellen Pastagerichten wie Spaghetti Carbonara – ein Wein, der sowohl die Aromen der Speisen ergänzt als auch für sich alleine beeindruckt.
Weingut Knab
Thomas und Regina Rinker übernahmen Mitte der 1990er Jahre das Weingut Knab. Bereits nach wenigen Jahren zahlte sich deren kompromisslose Qualitätsphilosophie aus und übertraf alle Erwartungen. Seither wurde das Weingut bereits mehrfach vom Gault Millau mit drei Sternen ausgezeichnet. Thomas Rinker ist ehemaliger Kellermeister und Betriebsleiter sowie Geschäftsführer einer Winzergenossenschaft. Er gilt als besessener Tüftler in Weinberg und Keller. Sohn Johannes Rinker studierte in Geisenheim Weinbau/Önologie. Der junge Winzer bereichert den elterlichen Betrieb mit seinen Ideen und neuen Denkansätzen schon jetzt.
0.75l; 13.50%
Herkunftsland: Deutschland
Anbauregion: Baden
Kategorie: Weißwein
Geschmack: trocken
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger: Weingut Knab, D-79346, Endingen am Kaiserstuhl
Herstellerinformationen
info@knabweingut.de