2022er Naoussa PDO Earth and Sky, Thymiopoulos Vineyards

Naoussa Earth and Sky

Der wohl bekannteste Xinomavro aus dem Hause Thymiopoulos. Die Trauben von den mehr als 40 Jahre alten Rebstöcken stammen aus der Umgebung Trilofos von Höhenlagen von bis zu 650m. Die Trauben reifen nach der Lese in gebrauchten französischen Eichenholzfässern mit einem Fassungsvermögen von 500l. Die Weine von Apostolos sind niemals fett, sondern immer sehr definiert mit viel Eleganz und Finesse. Eine tolle Kirschkomponente mit ganz leichten Röstaromen, feiner Würze und edlen Taninnen die dem Gaumen ein volleres Mundgefühl verleihen. Sehr zu empfehlen zu Wildgerichten.

Thymiopoulos Vineyards

Apostolos, der aufgehende Stern am Weinhimmel wird nicht nur von Wein Kritikern wie Jancis Robinson gefeiert, Wein-begeisterte auf der ganzen Welt schätzen seine Kunst. Einen Teil der 50 Hektar bewirtschaftet Apostolos sogar biodynamisch. Der 1978 geborene Apostolos setzt auf naturnahen An- und Ausbau, und das nicht etwa aus Marketinggründen, sondern ganz einfach, weil man es in Naoussa eigentlich schon immer so gemacht hat.

0.75l
Anbauregion: Makedonien
Kategorie: Rotwein
Geschmack: trocken

Alkohol: 13,5%

Erzeuger: Thymiopoulos Vineyards, P.O Box 62, Trilofos, 591 00 Naoussa, Griechenland

Allergenhinweis: enthält Sulfite