2022er Burgenland Blaufränkisch Root BIO!, Weingut Hareter

Root Rot

Ein 22 Jahre alter Weinberg auf kargem, kalkhaltigem Schotterboden mit lehmigem Untergrund. Die Blaufränkisch-Trauben wurden sorgfältig von Hand geerntet. Die Maische wurde pneumatisch im Edelstahltank umgewälzt, mit einer Maischestandzeit von 5 Tagen. Der biologische Säureabbau und die weitere Reifung fanden im großen Holzfass statt. Während der gesamten Vinifikation wurde nur minimal Schwefel hinzugefügt. Ein klassischer Blaufränkisch der sportlichen Mittelklasse, vollgepackt mit frischem Waldbeersaft und bereit für die nächste Runde. Das mittlere Gewicht und die feinen Tannine sorgen für einen angenehmen Biss und guten Fluss. Am besten gekühlt genießen zu einem Burger Homemade mit pulled Pork, Rotkohl und Sesam Cocktaildressing.

Weingut Hareter

Das Weingut Hareter in Weiden am See steht für ein Wort: „Natur“. Thomas und Claudia legen großen Wert darauf, trotz ihrer langen Tradition als Landwirte unkonventionell zu sein. Thomas, ein Querdenker, geriet einst in Schwierigkeiten bei der Weinbauprüfung, weil er oft anderer Meinung war als seine Prüfer. Doch er bestand und wurde Winzer. Mit dem Diplom in der Tasche begann er, seinen eigenen Weg zu gehen und produziert nun Wein mit minimalem Eingriff. Claudia kümmert sich darum, dass der Wein dorthin gelangt, wo er hingehört, um kontinuierlich neue Hareter-Weine zu ermöglichen. Durch strikte biologische Bewirtschaftung und sorgfältige, minimalistische Kellerarbeit entstehen Weine mit starker Mineralität und faszinierendem Ausdruck. Hareter-Weine sind pur, elegant, strukturiert und natürlich – Natur pur!

0.75l

AT-BIO-032

Herkunftsland: Österreich

Anbauregion: Burgenland
Kategorie: Rotwein

Geschmack: trocken

Alkohol: 12%

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Erzeuger: Weingut Hareter Weiden am See, Untere Hauptstraße 73, Österreich