2021er Chianti Classico DOCG Al Limite, San Leonino

Chianti Classico Al Limite
Ein Chianti Classico der uns richtig viel Freude bereitet hat! Fein, Elegant mit einer subtilen Nase. Ein leuchtendes Rubinrot mit einer moderaten Farbintensität was auf einen klassischeren Stil hindeuten lässt und im Nachgang bestätigt wird. Die Nase erinnert sehr an Piedmont-Kirschen, Tabak und etwas Oregano. Eine lebendige Säure mit einer festen Tanninstruktur und einem trockenen Nachhall. So macht Chianti Classico richtig Spaß. Ravioli gefüllt mit Wildschweinragout und Spinat in einem Tomatensugo.

San Leonino

Das Weingut San Leonino liegt in der malerischen Region Castellina in Chianti und hat eine lange Geschichte, die bis ins Jahr 1040 zurückreicht. Es wurde ursprünglich als Bauernhof neben der Kirche San Leonino gegründet und ist heute bekannt für die Herstellung traditioneller Chianti Classico-Weine. Die Reben des Weinguts profitieren von den einzigartigen Böden der Region, einer Mischung aus Lehm und Kalkstein, die den Weinen eine besondere Eleganz und Komplexität verleiht.

Die Philosophie des Weinguts basiert auf der tiefen Überzeugung in die Sangiovese-Traube und das Terroir, wobei modernste Weinbereitungstechniken eingesetzt werden, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen. Besonders hervorzuheben ist der traditionelle "Governo all'Uso Toscano", ein Wein, der durch eine zweite Gärung mit getrockneten Trauben veredelt wird und durch seine runde, vollmundige Struktur besticht.

Das Weingut kombiniert Tradition und Innovation, um charakterstarke Weine zu kreieren, die die Authentizität des Chianti Classico-Gebiets widerspiegeln.

0.75; 13,5%

Anbauregion: Toskana

Land: Italien
Kategorie: Rotwein
Geschmack: trocken
Erzeuger: San Leonino, Loc. I Cipressi, 53011 Castellina in Chianti (Siena), Italien

Allergenhinweis: Enthält Sulfite