
2021 Langhe DOC Nebbiolo "Occhetti", Prunotto
Artikelnummer: I_pia_03[1]
Beschreibung
Ein historischer Wein vom Weingut Prunotto. Der Boden besteht aus Sandböden mit darunter liegenden Lehmschichten, die dem Wein Eleganz und Ausgewogenheit verleihen. Die Trauben werden geerntet und von ihren Stielen befreit. Der Most wurde 7 Tage lang bei einer Höchsttemperatur von 29 °C mit den Schalen in Kontakt gelassen. Die Gärung ist vor dem Winter abgeschlossen. Der Wein reift etwa 18 Monate, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Occhetti hat eine granatrote Farbe mit guter Intensität. Die Nase ist elegant mit Noten von Himbeeren, Rosen und Lakritz. Im Geschmack rund und ausgewogen mit einem langen Nachgeschmack.
Passt gut zu Gerichten mit Bauchspeck und sanft gegartem Schweinefleisch.
Prunotto
Das Weingut Prunotto hat eine bewegte Geschichte hinter sich. 1922 erwarb Gründer Alfredo Prunotto eine durch die Weltwirtschaftskrise ins Schlingern geratene Genossenschaft. Diese konnte er durch den Überseehandel mit Süd- und Nordamerika stabilisieren und stetig vergrößern. 1990 stieg die Familie Antinori in das Geschäft ein. Das Haus wird seitdem von Albiera geleitet, der ältesten Tochter von Marchese Piero Antinori. Unter der neuen Führung der Toskaner konzentrierte sich Prunotto auf die Erzeugung von feinen Weinen aus eigenen Weingärten. Das Haus kultiviert 50 ha in Langhe und Monferrato, zu den besten Lagen zählt sie die Weingärten Bussia, Bric Turot und Costamiole. Weinführer Hugh Johnson zählt den Betrieb zu den erstklassigen Häusern der Region.
Herkunftsland: Italien
Anbauregion: Piemont
Kategorie: Rotwein
Geschmack: trocken
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger: Prunotto, Corso Barolo 14, I-12051 Alba (CN)
Zusätzliche Produktinformationen
- Jahrgang
- 2021
- Rebsorte
- Nebbiolo
- Geschmacksrichtung
- trocken
- Alkoholgehalt
- 14 %
- Bio
- nein
- Inhalt
- 0.75 L
Herstellerinformationen
prunotto@prunotto.it