2020er Hess. Bergstraße Winzersekt Rose Brut, Griesel & Compagnie

0.75l; 12.5%

Highflyer!

Was für eine tolle, animierende Frucht erinnernd an kandierten roten Äpfeln, ein Hauch von wilderdbeeren und einer einladenden Brioche Note. Am Gaumen rund mit einem langen Nachhall eignet er sich hervorragend als Essensbegleiter zum gegrilltem mit Miso mariniertem Schweinenacken.

Griesel & Compagnie

Der Keller der Manufaktur reicht tief in den Berg Griesel. Zwei Jahre nach dem Auszug der Hessischen Staatsweingüter aus der Bensheimer Innenstadt konnte man 2013 die Arbeit im alten Kreuzgewölbekeller beginnen. Das Anwesen selbst, um 1904 erbaut, beherbergt Wein seit Anbeginn. An einem der wichtigsten Weinbauorte an der Hessischen Bergstrasse belebt man das erste Sekthaus der Region.

Alles folgt dem "low Intervention" Prinzip. Gärung und ebenso Säureabbau der Grundweine verlaufen spontan, ohne jeglichen Zusatz. Es wird überhaupt nicht oder wenn dann nurminimal geschwefelt und vor der Sektfüllung wird der Weinstein durch herunterkühlen der Cuvée ausgefällt.

Herkunftsland: Deutschland

Anbauregion: Hessische Bergstraße
Kategorie: Sekt

Geschmack: trocken

Alkohol: 12.50%

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Erzeuger: Griesel & Compagnie/Sekthaus Streit, Grieselstraße 34, Bensheim