2015er Brunello di Montalcino DOCG "I Palazzi", Val di Suga

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Tolles langes Finish
2015 Brunello di Montalcino "I Palazzi"
Ein wunderbarer Brunello · Charaktervoll und mit sehr viel Substanz · In der Nase begegnen uns Pflaumen, Himbeeren, etwas Cassis, Hollunderbeeren und Anis · Dazu gesellen sich Noten von Pfeffer, Nelken und Tabak · Am Gaumen unendlich dicht · Die Tannine sind gut intergriert und - obwohl hoch in der Anzahl - fein poliert · Ein langes Finish, das das enorme Potenzial dieses Weins aufzeigt · Passt hervorragend zu Braten aus der Hirschkeule mit Apfel-Zimt-Gratin

Val di Suga

Südlich von Siena wird im Örtchen Montalcino aus einem bestimmten Klon der Sangiovese-Traube der Brunello erzeugt. Durch seine Lagerung im Eichenholzfass ergeben sich sehr kraftvolle und charakterstarke Weine, die mit zunehmender Reife sich in Tannin und Frucht sehr ausgeglichen zeigen. Ein Brunello ist kein einfacher 'Pizza e Pasta'-Wein, sie sind die wahren Könige der toskanischen Weinbautradition! Val di Suga ist dabei das einzige Weingut in der kleinen Welt von Montalcino, das Weinberge sowohl südlich als auch nördlich der Stadt besitzt und als Einzellagen ausbaut. Es entstehen ausgesprochen traditionelle Brunelli, bei denen sich Marco Ostan, der Weinmacher von Val di Suga, größte Mühe gibt, die feinen Unterschiede der jeweiligen Lagen in Boden, Klima und Rebstöcken herauszuarbeiten und im Glas festzuhalten.

 

Herkunftsland: Italien

Anbauregion: Toscana

Kategorie: Rotwein

Geschmack: trocken

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Erzeuger: Val di Suga, Località Val di Cava, I-53024 Montalcino (SI)

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