2018er Puglia Rosso IGP Primitivo Appassimento "Salto Mortale"

0.75l ; 13.5%

 

 

0.75l ; 13.5%

 

VIEL POWER!

2018 Puglia Rosso IGP „Appassimento“ 

100% PRIMITIVO, nach der Lese getrocknet · Schimmert dunkel orange-rot im Glas · Im Bukett intensiver Duft nach reifen Pflaumen, Zartbitterschokolade und Kräutern · Sehr kräftig im Geschmack · Passt zu Pasta mit kräftiger Sauce oder leckerer Pizza

 

Apulien

Der Absatz des Stiefels mausert sich von der Masse zur Klasse – dank einheimischer Trauben wie Primitivo, Negroamaro und Nero di Troia. Apulien ist der Absatz, auf dem der italienische Stiefel steht. Die alten Römer nannten diesen Landstrich «Apluvia», übersetzt: ohne Regen. Tatsächlich herrscht hier ein warmes, trockenes Mittelmeerklima wie aus dem Bilderbuch. Was Apulien neben Regen ebenfalls fehlt, sind Berge. Es ist die mit Abstand flachste Region Süditaliens. Das macht die Erde leicht zu bewirtschaften, ist aber für den Weinbau nicht unbedingt qualitätsfördernd. Die Reben liefern hohe Erträge und sind der Sonne schonungslos ausgesetzt. Kühle Höhen oder schattige Lagen gibt es hier kaum.

 

Herkunftsland: Italien
Anbauregion: Venetien
Kategorie: Rotwein
Geschmack: trocken
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Anschrift : Vinum Vinothek, Brennerstr. 28, I-Bolzano