2020er Sierra de Cádiz Blanco "Bajo Velo", Bodegas Campestral

Artikel-Nr.: E_anc_02

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Sierra de Cádiz Blanco "Bajo Velo"
PALOMINO · Der Wein reifte 12 Monate unter der Florhefe · Nicht gespritet (anders als die Finos aus Jerez) · Präzise und geradlinig · Mittlere Säure und ein salzig-mineralisches Profil mit viel Persönlichkeit · Große Klasse, wenngleich kein Wein für Anfänger · Anklänge von Gebäck, Hefe und eine hohe Intensität ohne zu ausgeprägt zu sein · Die Wärme des Alkohols wird schnell spürbar, lässt ihn atmen, Nuancen von Toffee beginnen sich zu zeigen · Passt zu Fleischeintöpfen mit Gemüse, geräuchertem Käse un gegrilltem Fisch

Campestral Bodegas
Die Bodegas Campestral sind das Ergebnis eines Traumprojekts von Andrés Troya, einem Unternehmer, der schon immer von Wein fasziniert war. Mit viel Enthusiasmus und Anstrengung wurde das Weingut erst 2010 neu aufgebaut. Dieses Projekt liegt in El Encanto am Stadtrand von Arcos de la Frontera. Campestral-Weine werden auf handwerkliche Weise nach natürlichem und überliefertem System hergestellt. Sie werden aus Palomino-Trauben und den roten Sorten Tintilla de Rota, Petit Verdot, Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon vinifiziert, die in einem einzigartigen Mikroklima wachsen, das durch die geografische Lage und die Nähe zum Guadalcacín-Stausee, der Sierra de Grazalema und dem Guadalquivir-Tal geprägt ist. Das verleiht de Weinen eine ganz eigenständige Persönlichkeit. Ebenso werden sie durch die Albariza-Böden geprägt, die es ermöglichen, wunderbare Weine mit konzentriertem Charakter, fruchtig und mit einer außergewöhnlichen Mineralität zu erzeugen. Weine mit einzigartigen Besonderheiten, die sich in ihren Eigenschaften und Nuancen zu diesen Böden und dem Mikroklima der Region widerspiegeln.

Anbauregion: Andalusien
Kategorie: Weisswein
Geschmack: trocken
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger: Bodegas Campestral, Carretera, km 7, 11630 Arcos de la Frontera, Cádiz

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