2019er Alicante Monastrell "Fet a Mà", Finca Collado

0.75l; 13.5%

Alicante Tinto "Fet a Mà"

Monastrell mit einem kleinen Prozentsatz Cabernet Sauvignon zusammen mit anderen Sorten, die in den alten Weinbergen in Alto Vinalopó gepflanzt wurden, wie Garnacha und Bobal · Fet a Mà ist im Wesentlichen ein Monastrell, wie er ursprünglich hergestellt wurde · Durch die Reifung von 12 Monate in 500-Liter-Fässern wird er weicher · Intensive, komplexe Nase mit einer guten Kombination der Aromen von roten Früchten, Balsamico, Lakritze und Kaffee · Das Mundgefühl ist ist einfach großartig, mit seidigen, reifen Tanninen und gerade genug Säure, um den Wein auszugleichen

Finca Collado

Die Bodega liegt in Alicante auf einer Höhe von 550 Metern, 60 km vom Mittelmeer entfernt. Sowohl die Höhenlage als auch der kühle Einfluss des Mittelmeers sorgen dafür, dass die Weinberge der Bodegas Finca Collado ein kühles Klima genießen. Sehr mineralische Böden mit hohem Salzgehalt und kalkhaltigem Lehm bilden eine außergewöhnliche Umgebung.

Eine sehr alte Bodega mit einem Winzer Joan Guia, der immer auf der Suche nach neuen Wegen ist, Wein herzustellen. Respekt vor der Umwelt, gute Pflege der Reben und ein sorgfältiger Prozess im Keller sind die Basis. Die Weine zeichnen sich durch ihren sehr raffinierten Stil aus. Joan stellt zeitgenössische Weine mit Respekt vor Natur, Terroir und Tradition her. Ihn fasziniert die unheimliche Verbindung des Weines mit Kultur und Geschichte. Die Herstellung von Wein ist für Joan hauptsächlich ein manueller Prozess. Es ist die Hand, die den Weinstock beschneidet und pflegt, die Hand, die die Trauben pflückt, die Hand, die bei der Weinbereitung hilft, die Hand, die Flaschen füllt und etikettiert, und es ist die Hand, die letztendlich serviert.

Herkunftsland: Spanien
Anbauregion: Alicante
Kategorie: Rotwein
Geschmack: trocken
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger: Finca Collado, Salinas, Alicante