2021er Franken Silvaner "Escherndorfer Lump", Weingut Zur Schwane

0.75l; 13%

Klassisch Classy
Silvaner „Escherndorfer Lump“
Der Escherndorfer Lump ist mit die bekannteste Weinlage in Franken; schon der Dichterfürst Goethe bestellte fässerweise Weißwein aus dem Lump  · Im Gegensatz zum Urtyp Sylvaner wird hier nicht im Holz ausgebaut, sondern die Trauben werden selektiv gelesen und separat im Edelstahltank vergoren  · So entsteht ein klassischer, zitrischer Silvaner mit dem ganzen Bukett gelber Früchte und grüner Kräuter  · Seine Mineralik und die leichte Salzigkeit halten ihn perfekt in Balance  · Absolut universeller Speisenbegleiter, perfekt zum Aperò im Garten!

Zur Schwane - Volkach
Seit 1997 beschreiten Eva Pfaff-Düker und Ralph Düker als neue Besitzer des Traditions-Weinguts „Zur Schwane“ in Volkachneue und spannende Wege. Auf mittlerweile 27 Hektar kultivieren sie neben der fränkischen Vorzeigesorte Silvaner auch Riesling und Rivaner sowie rote Rebsorten. Die Dükers betrachten jeden Weinberg als Individuum und praktizieren das, was sie selbst als „gesundes Nichtstun“ bezeichnen: die „Weinwerdung“ unter Einfluss von möglichst wenig Hilfsstoffen.         

Herkunftsland: Deutschland
Anbauregion: Franken
Kategorie: Weißwein
Geschmack: trocken
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger: Weingut Zur Schwane, 97332 Volkach am Main, Erlachhof 7