2017er Baden Pinot Noir "Edition M", Wein & Hof Hügelheim

0,75 L; 13,5% Wein & Hof Hügelheim

 

0,75 L; 13,5% Wein & Hof Hügelheim

 

FAST GROSSES KINO

2017 Pinot Noir „Edition M"

Reiche, üppige Nase Viel schwarze Frucht: Schwarze Kirsche, Cassis, Schlehe, ein bisschen Brombeere· Ein Hauch Lakritze· Sehr aromatisch, duftig und hochintensiv·  Zu sanft gegarten Kalbsbrustschnitten mit Ofenkartoffeln und Ratatouille, Blätterteiggebäck mit Frischkäse

 

Wein & Hof Hügelheim
Klein und fein, aber vor allem anders ist diese Genossenschaft, die mit 60 Winzerfamilien und rund 75 Hektar zu einer der kleinsten in Baden zählt. Gerade im qualitätsorientierten Weinbau macht sich das bemerkbar. Die Wege vom Weinberg zum Gutshof sind kurz, so können die Trauben schnell angeliefert und weiterverarbeitet werden. Der Hof versprüht bis heute etwas von der Atmosphäre des historischen Weinguts der Gründerfamilie Sehringer. Das barocke Haupthaus erinnert an das Hofleben von Anno dazumal, was natürlich nicht bedeutet, dass modernes Winemaking und Know-How hier nicht längst Einzug gehalten haben. Sie lieben einfach Gegensätze!

 

Herkunftsland: Deutschland
Anbauregion: Baden
Kategorie: Rotwein
Geschmack: trocken
Hersteller/Abfüller: Winzergenossenschaft Hügelheim EG
Allergenhinweis: Enthält Sulfate
Anschrift Hersteller: 79379 Müllheim-Hügelheim, Deutschland