2020er Baden Chasselas "Edition M", Wein und Hof Hügelheim

0.75l; 13.00%
 

SO GEHT GUTEDEL

2018 Chasselas „Edition M"

Heu, weiße Blüten, auch Honig, etwas Mandel und Orangenabrieb · Trocken aber mit geringer Säure · Brillanz und dazu eine kräftige Struktur · Herrlicher Essensbegleiter, besonders zu intensiven Speisen und zum Käse · Weit weg von dem neutralen Gebräu, das man allgemein als Gutedel kennt

Wein & Hof Hügelheim
Klein und fein, aber vor allem anders ist diese Genossenschaft, die mit 60 Winzerfamilien und rund 75 Hektar zu einer der kleinsten in Baden zählt. Gerade im qualitätsorientierten Weinbau macht sich das bemerkbar. Die Wege vom Weinberg zum Gutshof sind kurz, so können die Trauben schnell angeliefert und weiterverarbeitet werden. Der Hof versprüht bis heute etwas von der Atmosphäre des historischen Weinguts der Gründerfamilie Sehringer. Das barocke Haupthaus erinnert an das Hofleben von Anno dazumal, was natürlich nicht bedeutet, dass modernes Winemaking und Know-How hier nicht längst Einzug gehalten haben. Sie lieben einfach Gegensätze!

Herkunftsland: Deutschland
Anbauregion: Baden
Kategorie: Weißwein
Geschmack: trocken
Hersteller/Abfüller: Winzergenossenschaft Hügelheim EG
Allergenhinweis: Enthält Sulfate
Erzeuger: 79379 Müllheim-Hügelheim, Deutschland