Burgund

Burgund

Die Bourgogne ist eine der ganz großen Weinbauregionen Frankreichs und erstreckt sich im Osten zwischen Jura, Pariser Becken (Champagne) und dem Zentralplateau in einer Länge von knapp 300 Kilometer. Die offizielle Hauptstadt der 32.000 Quadrat-Kilometer großen Region ist Dijon, aber die unbestrittene Weinhauptstadt ist Beaune. Burgund zählt zu den ältesten Weinregionen Frankreichs. Der Weinbau wurde durch die Griechen beeinflusst. Diese lieferten Wein und Kunstgegenstände an die damals hier lebenden Kelten (Gallier). Der berühmte Krater von Vix (Mischkrug) in einem keltischen Fürstinnengrab, der aus dem 6. Jahrhundert v. Chr. stammt, bezeugt den Handel zwischen den beiden Völkern. Die ersten dokumentarisch belegten Zeugnisse über Weinbau stammen aber erst aus dem Jahre 312 aus einer Schrift an Kaiser Konstantin (288-337). Der aus einer römischen Senatoren-Familie stammende und spätere Bischof Gregor von Tours (538-594) schrieb gegen Ende des 6. Jahrhunderts in seiner Geschichte über die Franken, dass in den Bergen westlich von Dijon ein edler Wein wachse, der mit dem Falerner zu vergleichen wäre.

Über 10.000 Winzer bewirtschaften rund 40.000 Hektar Rebfläche. Die meisten davon besitzen nur ein bis zwei Hektar, deshalb wird Burgund auch als „Land der kleinen Grundstücks-Besitzer“ bezeichnet. Der Boden besteht vorwiegend aus einer Kombination von Kalkstein mit verwittertem Mergel. Wegen der drastisch unterschiedlichen Wetterbedingungen in den einzelnen Appellationen werden im Burgund die Lagen als „Climat“ bezeichnet. Die großen Weingüter heißen hier nicht so wie im Bordelais „Château“, sondern zumeist „Domaine“. Es gibt für alle 200 Appellationen ein einheitliches und allgemein gültiges Klassifizierungs-System (siehe dazu unter Burgund-Klassifizierung). Zu rund 75% werden Weißweine und zu 25% Rot- und Rosé-Weine produziert. (WP)


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2009er Nuits-Saint-Georges AOC "Vielles Vignes", Domaine Gavignet

Artikel-Nr.: F_bug_01

0,75 L; 13,00 % Domain Gavignet

33,00 / Flasche(n) *
1 l = 44,00 €

2019er Chablis 1er Cru mont Milieu, Domaine des Geneves

Artikel-Nr.: F_bud_02

0,75 L; 13,00% Domaine Des Genèves

21,50 / Flasche(n) *
1 l = 28,67 €
Auf Lager
Flasche(n)

2020er Pouilly Fuissé AOC, Domaine Daniel Pollier

Artikel-Nr.: F_bup_03

0,75 L; 13,00% Domaine Daniel Pollier

19,95 / Flasche(n) *
1 l = 26,60 €
Noch auf Lager
Flasche(n)

2020er Mâcon Villages AOC, Domaine Daniel Pollier

Artikel-Nr.: F_bup_02

0,75 L; 13,00% Domaine Daniel Pollier

9,95 / Flasche(n) *
1 l = 13,27 €
Noch auf Lager
Flasche(n)

2018er Saint Veran AOC, Domaine Daniel Pollier

Artikel-Nr.: F_bup_01

0,75 L; 13,00% Domaine Daniel Pollier

12,95 / Flasche(n) *
1 l = 17,27 €
Auf Lager
Flasche(n)

2019er Chablis AC, Domaine des Genèves

Artikel-Nr.: F_bud_01
13,50 / Flasche(n) *
1 l = 18,00 €
Auf Lager
Flasche(n)

2019er Crémant de Bourgogne AOC Brut Chardonnay, Chartron et Trébuchet

Artikel-Nr.: F_buc_01

0,75 L; 11,50% Méthode TraditionelleChartron et Trébuchet

14,50 / Flasche(n) *
1 l = 19,33 €
Auf Lager
Flasche(n)

2018er Rosé Crémant de Bourgogne AOC Brut Pinot Noir, Chartron et Trébuchet

Artikel-Nr.: F_buc_02
14,50 / Flasche(n) *
1 l = 19,33 €
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innerhalb 2-4 Tagen lieferbar
Flasche(n)

2012er Beaune AOC „Les Beaux Fougets“, Domaine Dujardin

Artikel-Nr.: F_buu_01

0.75l;13.00%

25,00 / Flasche(n) *
1 l = 33,33 €
Auf Lager
innerhalb 2-3 Tagen lieferbar
Flasche(n)

2011er Hautes-Côtes de Nuits Rouge AOC, Domaine Jonannet

Artikel-Nr.: F_buj_01
12,90 / Flasche(n) *
1 l = 17,20 €

2020er Meursault AOC, Domaine Dujardin

Artikel-Nr.: F_buu_02
45,00 / Flasche(n) *
1 l = 60,00 €
Noch auf Lager
Flasche(n)

2012er Volnay AOC, Domaine François Buffet

Artikel-Nr.: F_bub_01
33,00 / Flasche(n) *
1 l = 44,00 €
Noch auf Lager
Flasche(n)

2020er Chablis AOC 'Vieilles Vignes', Domaine Michaut Frères

Artikel-Nr.: F_buf_01
21,00 / Flasche(n) *
1 l = 28,00 €

2019er Fleurie, Dominique Morel

Artikel-Nr.: F_flm_01
13,50 / Flasche(n) *
1 l = 18,00 €
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innerhalb 2-4 Tagen lieferbar
Flasche(n)

2020er Brouilly, Domaines des Tours

Artikel-Nr.: F_brt_01
12,00 / Flasche(n) *
1 l = 16,00 €
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