Weingut Stahl

Der Winzerhof Stahl ist jünger als die meisten Weinberge, die von ihm bewirtschaftet werden. Vermutlich deshalb fiel es Christian Stahl leicht, auf fränkische Wein-Folklore zu verzichten. Stattdessen präsentiert er zeitgemäße
fränkische Weinkultur auf hohem Niveau und mit internationalem Anspruch. 2005 übernahm er das aus einem landwirtschaftlichen Mischbetrieb hervorgegangene, kleine Weingut seiner Eltern in Auernhofen nahe Rothenburg ob der Tauber. Wenig mehr als zwei Hektar standen damals unter Reben. Heute bewirtschaftet der Winzerhof knapp 20 Hektar Rebfläche mit Böden aus Muschelkalk und Tonmergel an den Hängen der Tauber, des Mains und des Steigerwalds. Alle Weingärten sind südwestlich bzw. südlich ausgerichtet. Mit geringem Ertrag pro Stock gezogen, bei optimaler Reife schonend gelesen und konsequent selektiert bieten ihre Reben die Grundlage fü r die reduktiv ausgebauten, fruchtbetonten, mineralischen Weißweine des Guts.
Die wichtigsten Auszeichnungen:
1. Sieger beim “Internationalen Müller -Thurgau Preis“
2. „Jungwinzer des Jahres“ Stuart Pigott
3. „Newcomer des Jahres“ FALSTAFF DEUTSCHLAND
4. „Drei Trauben“ GAULT MILLAUT WEIN GUIDE