Weingut Hanspeter Weiß – Bahlingen

Weingut Hanspeter Weiß – Bahlingen

Bahlingen, die idyllisch am östlichen Kaiserstuhl gelegene traditionelle Weinbaugemeinde, ist nicht unbedingt die erste Adresse, wenn es um badischen Wein geht. Dominiert von der Genossenschaft gibt es dort nur eine Handvoll selbst abfüllender Winzer. Hier hätten wir nicht gedacht, auf einen der „jungen Wilden“ des deutschen Weinbaus zu stoßen. Aufmerksam geworden sind wir auf Simon Weiß durch seine Arbeit als Kellermeister beim Weingut Knab in Endingen. Dort war er bis vor kurzem in Zusammenarbeit mit Thomas Rinker, dem Inhaber, für die Weinbereitung verantwortlich. Beginnend mit dem Jahrgang 2014 hat er die Weinberge des elterlichen Weinguts übernommen. Jung, motiviert und voller Leidenschaft für den Wein bringt er frischen Wind ins doch recht betuliche Bahlingen. Seine erhöhten Qualitätsanstrengungen, die Kreativität und Innovationen haben uns überzeugt. Unbedingtprobieren!