2021er Franken Silvaner „Volkach“, Weingut Zur Schwane

0.75l; 13%

Voll barock
Franken Silvaner „Volkach“
Aromatik von frischem Heu und Stroh, von Sommeräpfeln und etwas Quitte · Kraftvoll am Gaumen mit schöner Salznote und feiner Muschelkalk-Mineralik · Toll strukturiert und äußerst lang im Abgang · Ein idealer Begleiter zu Zürcher Geschnetzeltem · Klassischer geht es kaum

Zur Schwane - Volkach
Seit 1997 beschreiten Eva Pfaff-Düker und Ralph Düker als neue Besitzer des Traditions-Weinguts „Zur Schwane“ in Volkachneue und spannende Wege. Auf mittlerweile 27 Hektar kultivieren sie neben der fränkischen Vorzeigesorte Silvaner auch Riesling und Rivaner sowie rote Rebsorten. Die Dükers betrachten jeden Weinberg als Individuum und praktizieren das, was sie selbst als „gesundes Nichtstun“ bezeichnen: die „Weinwerdung“ unter Einfluss von möglichst wenig Hilfsstoffen.         

Herkunftsland: Deutschland
Anbauregion: Franken
Kategorie: Weißwein
Geschmack: trocken
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger: Weingut Zur Schwane, 97332 Volkach am Main, Erlachhof 7