2018er Primitivo di Manduria DOP "Riserva", Vigneti del Salento

0.75l; 14.50%

Kompakt und Weich
Zollas Riserva begeistert
Was lange währt, wird endlich gut: Nun gibt es auch vom Zolla Primitivo den lang ersehnten Riserva · Für Liebaber der voluminösen und gut strukturierten apulischen Vorzeige-Rebsorte ist dieser Weiin ein Muss · Er wurde zwölf Monate in amerikanischen und französischen Fässern sowie im Beton gereift und entwickelte so seine wunderbaren tertiäten Nuancen · In der Nase dominieren dunkle Früchte, etwas Rumtopf und getrocknete Pflaume · Pfeffer, Nelke, Kaffee und Kakao runden das Geschmackserlebnis ab · Am Gaumen ist der Reserva griffig, kompakt und dennoch samtig weich · Der Abgang ist äußerst lang und macht Lust auf einen weiteren Schluck · Passt wunderbar zu einem Wildschweinragout mit Oliven

Vigneti del Salento
Vigneti del Salento hat beste Voraussetzungen für exzellente Weine. Das Weingut kann sich auf die tatkräftige Unterstützung des italienischen Weinschwergewichtes Farnese verlassen. Das Ergebnis sind außergewöhnlich tolle Weiß- und Rotweine aus den klassischen Rebsorten. Das Flaggschiff bildet dabei der Oversettanta. Die Trauben für diesen Primitivo di Manduria stammen, wie man bereits auf dem Etikett erkennen kann, aus Weinbergen mit 70 Jahre alten Reben. Diese alten, knorrigen Pflanzen produzieren von sich aus nur sehr geringe Mengen mit unglaublicher Aromenkonzentration. Was für die Massenproduktion ein Nachteil ist, zaubert ein Lächeln auf die Gesichter der Winemaker von Vigneti del Salento, denn die erzeugen mit diesen Trauben einen Wein von außergewöhnlichem Ausdruck und enormer Tiefe

Herkunftsland: Italien
Anbauregion: Apulien
Kategorie: Rotwein
Geschmack: trocken
Alkohol: 14.50
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger: Farnese Vini Srl, Via dei Bastioni, I-66026 Ortona (CH)