Die Region mit der Hauptstadt Triest liegt im äußersten Nordosten Italiens. Sie grenzt nördlich an Österreich und östlich an Slowenien. Die Weinberge umfassen 19.513 Hektar Rebfläche. Bis Mitte der 1960er-Jahre wurde in Friaul noch zu rund 80% Rotwein aus vorwiegend Merlot produziert. Durch Einführung moderner Methoden wie gekühlte Gärung hat sich die Region in nur einer Generation zum italienischen Weißwein Zentrum entwickelt.