Aufmerksame Medienkonsument:innen haben den Aufschrei sicher schon vernommen: Seit vergangenem Jahr geht der Verkauf von weißem (!) Spargel in Deutschland - vor allem bei der jungen Generation – stark zurück. Wir sind sicher, der Trend kehrt sich wieder um. Das Frühjahr 2023 hat ja durch seine kühle Witterung vielerorten das Wachstum verlangsamt, ABER JETZT sind wir mittendrin in der Spargelsaison. Ganz egal wie Ihr das edle, grüne und weiße, regionale Stangengemüse zubereitet, wir haben in #duisburgsbesterweinlage den korrespondierenden Tropfen dazu. Ob es ein komplettes Spargelmenü wird, vegan zubereitet, fermentiert, roh, statt Schnitzel dazu die weißen Stangerl selbst wie ein Schnitzel paniert und rausgebacken oder, ob Ihr die Spargeln ganz klassisch mit Butter und Hollandaise serviert, wir führen mal ein paar Weine zur Inspiration an. 

Euer Team vom Weinhandel Hauschild