2018er Apfelschaumwein Rosé Brut, Von Wiesen GmbH und Co KG

2018er Apfelschaumwein Rosé Brut, Von Wiesen GmbH und Co KG

Artikelnummer: D_rhg_03

14,50 €
(1 l = 19,33 €)
inkl. MwSt., zzgl. Versand
Auf Lager
Lieferzeit: 2-4 Tag(e)

Beschreibung

0.75l; 11%


Rosé Apfelschaumwein Brut
Regionaltypische Apfelsorten von Streuobstwiesen der Hessischen Bergstrasse und dem Odenwald werden auf einer traditionellen Packpresse gekeltert und mit den obsteigenen Hefen spontan vergoren. Mit dem Grundwein wird weiter wie beim Griesel-Sekt verfahren, in diesem Fall nach Champagnermethode: Ohne Schönung und Filtration geht's in die Flasche zur zweiten Gärung. Die Dosage besteht aus spontanvergorener schwarzer und roter Johannisbeere und sorgt im staubtrockenen Apfelschaumwein für Frucht und Farbe. Im Mund knistert es herrlich apfelig und beerig, die Flaschengärung sorgt für feinste Mousseux. Die perfekte Sommernachmittagserfrischung.


Griesel & Compagnie

Seit 2013 entstehen in Bensheim an einem sehr traditionellem Weinort herausragend gute, innovative Schaumweine, die jetzt schon ein fester, leuchtender Stern am Schaumweinfirmament sind. Bensheimer Unternehmer:innen gründeten das Sekthaus im 1904 gebautem Gewölbekeller der ehemaligen Hessischen Staatsweingüter und engagierten den frisch von der Weinbauschule kommenden ehemaligen Bänker Niko Brandner, um das Projekt "Sekt" aus der Traufe zu heben: Ein Geniestreich. Sein Handwerkszeug hat Brandner beim Sektguru Volker Raumland und beim Burgunderkünstler Rudolf Fürst gelernt und daraus seine ganz eigene Handschrift entwickelt. Viel, viel Zeit (und wenn möglich kaum oder gar keinen Schwefel) bekommen die Cuvées bis zur optimalen Reife. Und auch schon im Weinberg wird auf eine naturnahe Pflanzen- und Bodenbearbeitung gesetzt, um die wilden Hefen und eher niedrige Alkoholwerte zu erhalten. Riesling, Spätburgunder, Pinot Meunier, Weissburgunder und Chardonnay werden in den Linien "Tradition" und "Prestige" im klassischen Champagnerverfahren versektet. Bereits die Traditionslinie muss sicht nicht hinter kleinen Champagnern verstecken. So geht Sekt auch in Zukunft.


Herkunftsland: Deutschland

Anbauregion: Rheinhessen
Kategorie: Apfelschaumwein

Geschmack: trocken
Alkohol: 11%

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Erzeuger: Von Wiesen GmbH, Grieselstraße 34, Bensheim