Cantine di Dolianova: kraftvoll, ursprünglich und mediterran

In den sonnenverwöhnten Hügeln Dolianovas, nur wenige Kilometer von Cagliari entfernt, pulsiert das Herz Sardiniens – hier steht die Cantine di Dolianova für Wein, der wie die Insel selbst atmet: rau, warm und voller Geschichte. Mehr als 400 Winzerfamilien teilen sich 1.200 Hektar Rebland, das von sanften Hügeln und rotem Schieferboden geprägt ist. Die Trauben? Lokale Champions wie Cannonau, Monica und Carignano del Sulcis sowie frische Vermentino-Editionen, die den mediterranen Wind in die Gläser tragen.

Nachhaltigkeit ist kein Modewort, sondern tief verwurzelt: Das Team setzt auf umweltschonende Bewirtschaftung und minimale Eingriffe im Keller, damit Charakter und Terroir ungeschminkt bleiben. Der Ausbau? Mal in großen Tonneaux, mal in Amphoren, immer mit dem Ziel, Kraft und Eleganz zu verschmelzen. Die Rotweine überraschen mit würzigen Noten von Kirsche, dunklem Beerenfrucht-Echo und einem Hauch Garrigue, während die Weißweine balsamisch und salzig-frisch wirken – wie eine Prise Meer in jedem Schluck.

Kurz gesagt: Wer Cantine di Dolianova ins Glas füllt, holt sich die wild-sonnige Seele Sardiniens nach Hause – authentisch, intensiv und niemals leise.